食に関するプログラム


うどんうち
 概要
かつては盛んに小麦も栽培された塩谷町。地元の方にとっては家でうどんをうつのは普通のことだとか。材料は小麦と塩と水だけ。作り方を覚えてご自宅でもチャレンジしてみてください。

所要時間

2時間 開始~茹で上がりまで。

料金

(1名様)

大人料金 1,300円

子供料金 1,100円

最少催行人数

4名

定員

40名 

その他

幼児さんにもお勧め。4人一組で打ちます。

かき揚げと季節の天ぷら1品をお付けして、打ちたてをお召し上がりいただきます。

服装・持ち物など

エプロンと三角巾をご持参ください。

>>お申込みはこちら★体験プログラムのみのお申込み体験+宿泊のお申込み


そばうち
 概要

 

一度はやってみたいそばうち。お父さんに人気ですね。つなぎをいれて作りますが、上手に打つのはうどんより難しいです。
所要時間 1時間30分 開始~茹で上がりまで。

料金

(1名様)

大人料金 1,400円

子供料金 1,200円

最少催行人数

4名

定員

20名 

その他

大人の方にお勧め。4人一組で打ちます。

かき揚げと季節の天ぷら1品をお付けして、打ち立てをお召し上がりいただきます。

服装・持ち物など

エプロンと三角巾をご持参ください。

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炭酸まんじゅうづくり
 概要

 

重曹を使って作ります。出来立てほかほかをぜひ味わってみてください。

栃木県北では「釜の蓋まんじゅう」と言って、81日に黒糖を使った炭酸まんじゅうをお供えする風習があり、ごく一般的に家庭で作られています。

開催日/

所要時間

約2時間

料金

(1回あたり)

30個

追加30個につき

7,000円 2,000円

最少催行人数

10名

定員

20名 

その他

幼児さんにもお勧めです。

服装・持ち物など

エプロンと三角巾をご持参ください。

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もちつき
 概要

 

杵つき餅の美味しさは格別! 塩谷町では、年末にもちつきをする家がまだまだ多いです。しめ飾りと鏡餅を手作りしてお正月の準備というのもいいですね。「くまの木」では、年末に限らずいつでも体験可能です。

開催日/

所要時間

約1時間30分

料金

(1回あたり)

1臼1個

追加1升につき

10,000円 3,000円

最少催行人数

10名

定員

25名 

その他

あんこ、きなこ、雑煮、大根おろし、納豆の中から3つお選びください。その他についてはご相談ください。開催場所、道具の都合上定員をもうけておりますが、1回の開催で4升(およそ40人前)までご用意できます。

服装・持ち物など

動きやすく汚れてもよい服装でご参加ください。

屋外で実施しますので、冬場は防寒対策もお願いします。

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豆腐づくり
 概要

 

よく食卓に登場する食材ですが、お豆腐屋さんも少なくなり、製造過程を知る人も減っているのでは?温度や撹拌のちょっとした加減で出来栄えが変わります。

開催日/

所要時間

約2時間

料金

(1回あたり)

3丁

追加3丁につき

3,600円 2,000円

最少催行人数

3名

定員

15名 

その他

プログラムとあわせてお食事のご用意も可能です(1,000円~)。

服装・持ち物など

エプロンと三角巾をご持参ください。

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味噌づくり  1月~3月上旬限定!
 概要

 

「味噌づくり」はじめての方にも、毎年のリピート利用の方にも、楽しんでご参加いただけるように2つのコースを用意しています。

開催日/

所要時間

約2時間

料金

星コース ★はじめて参加の方向け

     4,000円/1人(体験・昼食込、味噌樽付き)

     同伴の昼食のみご希望の方 500円/1人

熊コース ★リピーターの方、大人向け

     6,200円/1樽(味噌樽はご持参ください)

服装・持ち物など

エプロンと三角巾をご持参ください。