国産（塩谷町産）の大豆と米を使い、およそ１年分の「わが家の味噌」を仕込むコースです。

ご家族やグループでもご参加いただけます。

シンプルな材料で作る味噌ですが、沢山作るとなると仕込みは意外と大がかり。

煮上がった大豆、塩谷町内の味噌・糀加工場から仕入れた米こうじ、塩などの材料、道具はすべて用意しますので、手軽に仕込むことができます。

あとは持ち帰って、秋までじっくりと待つだけ。
秋にはオリジナル味噌の出来上がりです！
作って楽しい！食べて美味しい！味噌づくりをぜひ体験してみませんか。

• こどもと一緒に親子や家族で体験したい
• 伝統食の味噌を自分で作ってみたい
• 安心、安全な材料でわが家の味噌を1年分仕込みたい

〇お味噌について･･･塩分11％、麹歩合11の甘口味噌ができあがります。

※できあがりの味噌の量は約10kgです。

こちらのコースは、電動ミンサーという機械を使用します。機械操作はスタッフが行います。

お子さまと一緒にご参加の方は、操作中に機械に触れないようご注意をお願いします。

【くまコース/10キロ味噌づくり体験プログラム詳細】

◆体験料金　

体験料金　6,320円/１樽

（1樽ごとに一緒に参加される人数は自由です。ご家族でもおひとりでも。）

◆持ち物　

エプロンと三角巾

味噌樽容器（3㎏ずつ程度の小分けに詰めることも可能です。）

◆場所　

栃木県塩谷郡塩谷町熊ノ木802番地

星ふる学校くまの木　体験室

◆日程

冬シーズン限定１月中旬～３月上旬頃

日程は下記カレンダーをご確認ください。

・午前11時00分～

・午後13時00分～

・午後14時00分～

（各時間帯に1組さまずつのご案内となります）

◆お申し込み方法

申し込みフォームまたはお電話（0287-45-0061）で、下記内容をお知らせください。

①代表の方のお名前・住所・電話番号　②ご希望の開催日・時間　③お申し込み数　④ご参加人数

ご希望の開催日は下記カレンダーでご確認ください。１週間前までにお申し込みください。

◆キャンセルポリシー

お申し込み後のキャンセルは、体験料金（前日50％/当日100％）の取消料をいただきます。

◆新型コロナウイルス感染症対策について

・消毒の実施

施設内は消毒剤で拭き上げを行っています。

アルコール消毒液を会場入り口に設置していますので、手指の消毒のご協力をお願いします。滞在中は手洗いの励行をお願いします。

・マスクの着用

すべてのスタッフはマスクを着用しています。お客さまもマスクの着用をお願いします。

・会場内の換気を適宜実施します

・検温と体調確認アンケートのおねがい

すべてのお客さまに利用日当日の検温の実施、体調確認アンケートのご協力をお願いしています。
37.5度以上の発熱、のどの痛みの症状のある方は利用をお控えください。利用日当時、出発時に検温と体調確認を行い、利用を控える必要がないことを確認し、その旨をご連絡ください。

連絡用フォームをご利用いただけます。　

　■「検温、体調確認報告」連絡用フォームはこちら

参加者される方全員の情報（名簿）のご入力をおねがいします。

　■「体験プログラム参加者情報」入力フォームはこちら

◆くまコース/10キロ仕込み味噌づくり体験カレンダー

〇印の日程から選んでお申し込みください。